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| ▲ 수원시 권선구 권선1동 주민자치회, 푸드업사이클링 활동 추진 |
[파이낸셜경제=김기보 기자] 수원시 권선구 권선1동 주민자치회는 푸드업사이클링 활동의 일환으로 지역에서 후원받은 농산물을 활용해 매실청과 오이지를 제작하는 뜻깊은 시간을 가졌다.
이번 활동에 수원농수산물도매시장 수원청과(주)에서 매실 100kg을 후원했으며, 주민자치회 윤영순 위원이 오이 186kg을 후원하여 힘을 보탰다.
권선1동 주민자치회는 매실청과 오이지를 만들어 농산물에 새로운 가치를 부여함으로써 푸드업사이클링의 의미를 몸소 실천하는 계기가 됐다.
이상대 주민자치회장은 “후원해주신 수원청과와 주민자치회 위원님께 감사드린다”며, “사회적 협동조합 설립을 준비 중인데, 푸드업사이클링이 핵심 사업인 만큼 앞으로도 지역사회와 협력하여 사업을 확대해 나가겠다”고 말했다.
김윤희 권선1동장은 “지역 상인과 주민들이 함께 참여하는 푸드업사이클링 활동을 적극 지원하여 환경보호와 사회공헌을 동시에 실현해 나가도록 돕겠다”고 밝혔다.
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